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El arte culinario isleño ha sido para muchos un secreto el conocer la forma de elaboración de las distintas comidas, postres y bebidas, pero hoy Diario Roatán te trae como elaborar el exquisito pan de coco.
Conocerás cada uno de los ingredientes necesarios para su elaboración, así como el proceso a seguir durante su preparación
Ingredientes
12 tazas de harina para todo uso
2 pequeños paquetes de levadura instantánea de rápido crecimiento.
14 onzas de leche de coco
2 1/4 de leche descremada
1/2 taza de aceite de coco
3/4 tazas de azúcar
1 cucharada de sal
Proceso de preparación
- Combine ambas leches y caliente a fuego lento en la estufa.
- Mezclar la harina, la levadura, el aceite de coco, la sal y el azúcar.
- Agregue la leche a la mezcla poco a poco mezclándola hasta que se forme la masa.
- Amasar la masa y dejar que se levante casi el doble de su tamaño original.
- Divide la masa en el tamaño de las bolas de pan que quieres que sea tu pan de coco.
- Colóquelos en una sartén con mantequilla para que no se peguen y deje que suban unos 25 minutos.
- Calentar el horno a 350 ° Fahrenheit.
- Hornee el pan o 30 minutos o hasta que estén dorados.
Luego de haber elaborado un delicioso pan de coco, que se mantiene en las mesas de las familias isleñas podrás disfrutarlo con un cafecito, junto a tus amigos y familia.
Cabe destacar que en los lugares de Honduras, donde se elabora el pan de coco, tiene un toque de sabor diferente.