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Tegucigalpa, Honduras.
Según los expertos en nutrición, la remolacha es un vegetal que aporta energía y es recomendada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y reposo, debido a su alto contenido en hierro, azúcares, potasio y vitaminas C y B.
Conozca algunos beneficios que brinda esta hortaliza.
Aporta hierro de gran calidad y es fácilmente asimilable por el organismo, cosa que no suele suceder con otros vegetales.
Las propiedades medicinales de la remolacha incluyen una probada acción preventiva del cáncer, debido a su riqueza en carotenoides, sustancias antioxidantes, como también lo son los flavonoides, de los cuales la remolacha es también una buena fuente.
La remolacha es rica en potasio, por ello resulta ligeramente diurética, ayuda a evitar edemas y controla la hipertensión arterial. También es un alimento cardiosaludable, por la acción conjunta de varios de sus componentes.
Es un alimento laxante por su aporte de fibras, pero sin llegar a ser purgante. Así, regula el tránsito intestinal y ayuda en la reeducación de los intestinos perezosos.