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Avicultores garantizaron una producción diaria de huevo superior a las 10 mil cajas y 400 millones de libras de carne de pollo en todo el año, suficientes para suplir la demanda nacional y exportar al mercado internacional.
En ese sentido, el productor Alberto Bográn, dijo ante consultas sobre especulación de precios, exportación y metas programadas en el 2020, que “Tenemos suficiente cantidad de pollo y de huevo para surtir el mercado local, de hecho hay excedentes para exportar”.
Además, señaló que trabajan para enfrentar la especulación, pero reconoció que los costos tienden a subir o bajar en las diferentes estaciones del año. Entre los factores que intervienen en el costo, trasciende la energía, inversiones en tecnología e incluso la sequía.
“Promovemos el proyecto hacia una avicultura verde, ver cómo podemos generar nuestra propia energía para tener un menor costo, siempre hay costos, pero ver cómo podemos transmitir eso y mantener los precios estables”, amplió.
“Es importante dejar claro que el sector avícola a pesar de los costos fuertes que podemos tener hemos tenido precios estables en todos estos años”, insistió.
Durante diciembre, la temporada con mayor demanda de pollo y huevos, productores recuerdan que no aplicaron ajustes de precio, todo lo contrario, aprobaron descuentos y promociones en acuerdos con la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE).
Según avicultores el consumo per cápita en Honduras (por cada habitante) es de 40 libras de pollo y hasta de 160 huevos por año.