ARSA imparte taller multisectorial para reforzar la regulación sanitaria en el sector de restaurantes y hotelero de Roatán

La Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) realiza una colaboración importante con el sector de restaurantes en el departamento de Islas de la Bahía específicamente en Roatán para implementar un ambicioso programa de fomento. 

Este innovador enfoque se centra en brindar capacitaciones masivas dirigidas a diversas áreas dentro de la industria de restaurantes. Asimismo, se están llevando a cabo sesiones de formación especializadas para el sector hotelero. Con el objetivo de esclarecer los requisitos y procedimientos necesarios para obtener la licencia sanitaria. Así como para asegurar un estricto control de las condiciones higiénicas.

Según Sergio Enamorado, Coordinador de Alimentos de la ARSA, el programa tiene como objetivo primordial salvaguardar la inocuidad de los alimentos. Mediante la implementación de rigurosos estándares, se busca garantizar que los alimentos consumidos no representen ningún riesgo para la salud de los comensales. Esta medida no solo contribuye a generar confianza entre los consumidores, sino que también fortalece la reputación del destino turístico y fomenta la lealtad de los visitantes.

En el marco de estas iniciativas, se lleva a cabo una serie de capacitaciones en la municipalidad local. Durante esta semana, se está brindando una capacitación matutina dirigida a los dueños de restaurantes. Mientras que en horario vespertino se imparte formación específica para emprendedores que operan en el sector de productos alimenticios. 

Esta última capacitación tiene un enfoque especial en otorgar licencias sanitarias a los microemprendedores y posteriormente registrar sus productos. Lo que les permitirá acceder a un mercado más amplio, trascendiendo las fronteras del departamento.

“Para emprendedores ese va orientada para poder primero otorgar el otorgamiento de una licencia sanitaria para microemprendedores. Luego un registro sanitario para emprendedores, lo que les va a abrir un mercado no solamente departamental sino nacional”, explicó Enamorado.

En esta línea, se hace hincapié en la importancia de establecer una cadena de suministro confiable. Se recomienda a los participantes del programa que exijan a sus proveedores que cuenten con productos debidamente registrados en conformidad con las regulaciones de la Agencia de Regulación Sanitaria. 

Esta medida es fundamental, ya que garantiza que los alimentos adquiridos sean seguros para el consumo, a diferencia de aquellos que carezcan de un registro sanitario oficial.

La ARSA, en colaboración con el sector de restaurantes e industria hotelera, está desempeñando un papel crucial en la promoción de prácticas de seguridad alimentaria y calidad en Islas de la Bahía. A través de estos esfuerzos conjuntos, se espera que el destino continúe prosperando como un lugar atractivo para los turistas. Donde la excelencia gastronómica y la seguridad alimentaria van de la mano.

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