Caficultor hondureño alerta sobre la extinción del rubro si no se toman medidas urgentes
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Roberto Salazar, un caficultor hondureño, emitió una advertencia contundente hoy, señalando que el sector cafetalero está en riesgo de extinguirse si no se implementan medidas de manera inmediata.
Salazar explicó que hace cinco años, Honduras producía 11.5 millones de quintales de café, pero esta cifra se ha reducido drásticamente a solo cinco millones en la actualidad. Lo más alarmante, añadió, es que si no se toman acciones pronto, la producción podría disminuir aún más, llegando a tan solo dos millones de quintales en pocos años.
El caficultor atribuyó esta situación a varios factores, incluyendo el precio internacional del café, el impacto del cambio climático y la escasez de mano de obra en el sector.
En este contexto, hizo un llamado urgente a las autoridades hondureñas para que tomen medidas inmediatas y efectivas destinadas a proteger y revitalizar la industria cafetalera del país.
«De lo contrario, este rubro camina hacia la extinción», advirtió Salazar, quien también pidió asistencia gubernamental para enfrentar estos desafíos.
Honduras cuenta con más de 120 mil productores dedicados a la producción y comercialización de café, la mayoría de ellos en pequeña escala, generando alrededor de un millón de empleos en diversas etapas del proceso, como el corte, el beneficiado húmedo y seco, y el transporte.
La migración no solo ha causado escasez de mano de obra en la industria cafetalera, sino que también ha llevado a un aumento en el número de pequeños productores que deciden abandonar sus fincas para emprender la ruta migratoria.
A pesar de los desafíos reportados por los productores, el café sigue siendo la principal fuente de divisas por ventas al extranjero para Honduras.
