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Tegucigalpa, Honduras.
Honduras fue sede del reality show de producción italiana Barista & Farmer, en el que los cafés especiales del país sobresalieron a nivel internacional.
El formato del programa consistía en que diez baristas extranjeros vivían durante diez días la vida de los caficultores de occidente.
El ganador de la competencia resultó ser el ruso Bodgan Prokopchuk (de 21 años). El joven asegura que tiene el “café en las raíces”, pues proviene de una familia con dotes para el barismo.
Cabe destacar que el Instituto Hondureño de Café (Ihcafé), ha proyectado que la cosecha 2014-2015 dejará más de 7,300 millones de quintales del grano. El sector de los cafés especiales dejará siete millones de quintales y la expectativa que el 91% sea para exportación.
“Siempre la calidad es una prioridad para nosotros. Con estas iniciativas estamos levantando aun más la imagen de la caficultura hondureña en el mercado internacional”, manifiesta René León Gómez, gerente general del Ihcafé.
Omar Rodríguez, gerente de la Cooperativa Capucas, dice que Barista & Farmer deja un antecedente para la caficultura local.
“Es un honor que nuestra finca haya sido parte de este programa. Los baristas vinieron a interactuar con nuestra cultura, pese a ser desconocida para ellos, pero descubrieron que somos un referente para que el mundo se dé cuenta que acá se siembra café de gran calidad”.