Alerta epidemiológica en Honduras por contaminación de Salmonella en productos Quaker Oats
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La Secretaría de Salud de Honduras ha emitido una alerta epidemiológica en respuesta a la advertencia global de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Agencia de Regulación Sanitaria de Honduras (ARSA) sobre la contaminación de productos de la marca Quaker Oats con Salmonella.
Según el comunicado de las autoridades de la Secretaría de Salud (SESAL), se recomienda a la población no consumir productos de la marca Quaker Oats hasta nuevo aviso de las autoridades competentes, es decir, ARSA.
Además, se aconseja evitar el consumo de alimentos crudos o poco cocidos, así como agua contaminada de pozo sin hervir a alta temperatura. Se insta a eliminar o destruir los productos de la marca afectada.
Las medidas de precaución también incluyen el lavado de manos antes de consumir alimentos y después de realizar necesidades fisiológicas.
En caso de presentar síntomas como fiebre, náuseas, vómitos, escalofríos, diarrea, dolor de cabeza, sangre en las heces o calambres estomacales, se insta a buscar atención médica en los establecimientos de salud más cercanos.
La Unidad de Vigilancia de la Salud (UVS) informa que hasta la semana epidemiológica actual no se han detectado casos de Salmonelosis en Honduras. Sin embargo, se hace un llamado a intensificar las acciones para aumentar la detección y sospecha de casos en establecimientos de salud públicos y privados.
Se destaca que, según la UVS, en Honduras solo se comercializan ocho productos de los 70 retirados por la compañía Quaker en Estados Unidos. La avena no está entre los productos con alerta.
La Salmonelosis es una enfermedad bacteriana común que afecta el aparato digestivo, transmitida principalmente por agua y alimentos contaminados.
Los síntomas incluyen fiebre, náuseas, vómitos, diarrea y otros malestares gastrointestinales. Se enfatiza la importancia de seguir las indicaciones de la Secretaría de Salud para prevenir la propagación de la enfermedad.
