Producción Nacional de Leche en Honduras Disminuye un 10% por Migración de Productores a Otros Rubros
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La producción nacional de leche en Honduras ha experimentado una disminución del 10% en comparación con el año anterior, informó Gilberto Moreno, presidente de la Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE). Esta caída en la producción está vinculada principalmente a la migración de los productores hacia otros sectores más rentables, como la producción de caña de azúcar y el engorde de novillos.
Moreno explicó que, ante la percepción de mayores beneficios económicos, muchos productores han optado por abandonar la industria lechera, lo que ha impactado significativamente la disponibilidad de este alimento en el mercado. “La leche es el alimento más completo, y es fundamental para la nutrición de la población, por lo que exhortamos a los productores a no abandonar este rubro tan importante”, subrayó Moreno.
Según estudios del sector, la producción diaria de leche en Honduras oscila entre 1.7 y 2.5 millones de litros, lo que se traduce en una producción anual estimada entre 695 y 800 millones de litros. Sin embargo, Moreno advirtió que la producción lechera está sujeta a variaciones debido a factores como el cambio climático y las decisiones de los productores de cambiar de rubro.
El presidente de CAHLE destacó que, aunque existen múltiples factores que afectan la producción de leche, la migración de los productores hacia otras actividades económicas ha sido el factor principal detrás de la reciente disminución del 10%. Esta tendencia pone en riesgo la estabilidad de la industria lechera nacional, por lo que Moreno hizo un llamado urgente a los productores para evaluar la importancia de continuar en el rubro lechero, que juega un papel crucial en la alimentación de los hondureños.
La industria de la leche enfrenta desafíos significativos, y la reducción en la producción es un recordatorio de la necesidad de fortalecer y apoyar a los productores para garantizar la sostenibilidad y el crecimiento del sector lechero en Honduras.
