Piden revisar trazabilidad de productos perecederos ante denuncias de venta de huevos en mal estado
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Ante las recientes denuncias de venta de huevos en mal estado en los mercados capitalinos, el presidente de la Asociación de Defensa de la Canasta Básica de Honduras (Adecabah), Adalid Irías, ha instado a las autoridades gubernamentales a revisar la trazabilidad de los productos perecederos.
Durante los operativos realizados por Adecabah en los mercados del Distrito Central, no se ha detectado la presencia de huevos en mal estado, según Irías. Sin embargo, le ha llamado la atención la oferta de precios de hasta 50 lempiras por cartón de huevos pequeños.
“Pudo haber pasado el ciclo de durabilidad del alimento, por consiguiente, recomendamos a las autoridades competentes identificar el mercado de origen de este producto para hacer una trazabilidad adecuada”, comentó Irías. Esta acción permitiría determinar dónde se adquirió el producto y si ha sido almacenado por más de tres o cuatro semanas, lo que incrementa el riesgo de deterioro.
Por su parte, el director de Protección al Consumidor de la Secretaría de Desarrollo Económico, José Cabrera, mencionó que no se han recibido denuncias formales sobre huevos podridos, pero aseguró que se enviarán inspectores para verificar la veracidad de los reportes.
