Recibe actualizaciones en tiempo real directamente en tu dispositivo, suscríbete ahora.
El café producido en el departamento de La Paz volvió a ser utilizado en la Taza de Excelencia 2018, esta vez con Fabio Antonio Caballero como ganador del primer lugar del certamen.
Caballero, productor de Marcala (La Paz), obtuvo una calificación de 93.43% por su aroma, cosechado a 1.350 metros sobre el nivel del mar. El cafetalero es el padre de Marysabel Caballero, la ganadora de este galardón en el año 2016.
La XV premiación de la Taza de Excelencia 2018, organizada por el Instituto Hondureño del Café (Ihcafé), se realizó en San Pedro Sula con la participación de las máximas autoridades del rubro cafetalero del país.
El café producido en la finca San Francisco de don Fabio, destacó entre los lotes de los cafés de El Paraíso, Santa Bárbara, La Paz, Ocotepeque, Yoro, Comayagua y Lempira que llegó a la ronda final de la competencia.
Los catadores que aprovechan la calidad del café, el producto que goza de prestigio a nivel mundial, los expertos nacionales e internacionales que están invitados a evaluar el café catracho, el cual ocupa el primer lugar en Centroamérica, el tercero en Latinoamérica y el quinto a nivel mundial.
Los granos del aromático producidos en el departamento de Lempira y Santa Bárbara obtuvieron el segundo y el tercer lugar de la Taza de Excelencia.
Caballero pasa directamente a la gran subasta electrónica, donde podrá vender su producción a precios récord.
Orgullo nacional
Este año, el Ihcafé celebra los 15 años consecutivos de este evento que premia lo mejor de la producción del principal producto de exportación agroindustrial, generador de miles de empleos.
El gerente general del Ihcafé, Adilson Manuel Ávila, dijo que los jueces internacionales se vieron impresionados del trabajo de los productores en las montañas hondureñas, así como del apoyo de esta institución.
«Nosotros nos enfocamos en dos temas: a la calidad; hoy por hoy el tema de cafés especiales es importante en Honduras, sin embargo, usted debe incrementar los porcentajes. Yo espero que en los próximos años tenga un 30 por ciento en los cafés especiales. Y, por otro lado, el tema de productividad, ser efectivos en pequeñas áreas «, puntualizó.
Para los ganadores, que sus cosechas sean galardonadas con este premio, además de ser un orgullo, les incentivaremos a seguir mejorando sus métodos de producción.
Los ganadores:
1. Fabio Antonio Caballero (La Paz, finca San Francisco).
2. René Orlando Guevara (Lempira, finca Santa Bárbara).
3. Fany Moreno (Santa Bárbara, finca Nacimiento).