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Debido a que el invierno este año no fue bueno y el precio de los insumos incremento en un 100 por ciento, se prevé una caída en la producción de frijol de un 50 por ciento, según lo informó el productor Pablo Pavón.
El sector está deprimido, y aunque siempre le han apostado a producir en el país 1.2 millones de quintales de frijoles al año, en este ciclo de postrera no llegarán ni a la mitad de esta cantidad.
En ese sentido, aclaró que al haber menos producción hay aumento de precios porque el mercado se comporta de esa manera, y el productor es quien se lleva la pérdida más grande con bajo rendimiento de producción y altos costos, así como el consumidor final que paga más caro el producto.
Pavón explicó que el congelamiento de precios nunca ha dado resultado porque quienes ponen los precios son los mal denominados coyotes o intermediarios porque manejan las plazas.
Sin embargo, confían en la cosecha de postrera tardía en Olancho y Yoro para que haya una estabilización de precios.