Conoce la receta del chilate de maíz postre típico de Honduras

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La receta de Chilate de maíz hondureño, postre típico de Honduras, es muy parecido a un atol. Es de una consistencia cremosa y se elabora en fechas festivas, días santos o fechas conmemorativas.

Ingredientes del Chilate

  • 1 1/2 kg del maíz blanco
  • Pimienta blanca
  • Clavo de olor
  • 1 Cucharadita de jengibre
  • 2 Litros de agua
  • 1/2 kg de azúcar
  • Sal (al gusto)

Pasos para hacer Chilate de maíz

  1. Primero, se pone a tostar, hervir y sancochar el maíz junto con el agua.
  2. Luego, cuando el maíz este blando debes lavarlo, posteriormente molerlo y agregar sal al gusto.
  3. Después, se pone en una olla y se cocina a fuego lento con azúcar y especies, sin parar de revolver.
  4. Se deja hervir allí por unos 20 minutos hasta que tenga una consistencia espesa.
  5. Finalmente se pone a colar y servir bien caliente
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