Conoce el delicioso y tradicional Corn Rice isleño
Roatán, Islas de la Bahía
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El Corn Rice es un postre tradicional isleño el cual está elaborado a base de maíz.
No puedes dejar de probar cuando visites el sector.
A continuación te brindamos la receta
Ingredientes:
Maíz seco
Azúcar
Canela
leche de vaca
Leche de coco
Harina
Agua
Nuez moscada
Procedimiento
Hervir el maíz con cenizas. Hervir durante la noche hasta que estén blandos, en la mañana siguiente tirar el agua, recoger los ojos del maíz, poner el maíz a hervir de nuevo con el azúcar, la canela, la nuez moscada y la leche de vaca mezclada con leche de coco y hervir hasta que espese.
Por Artly Emile Brooks Smith
Educador y Escritor isleño
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