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El Comité Cívico Interinstitucional Permanente (COCIP), se conforma cada año en los 18 departamentos del país, teniendo como dirección la Secretaría de Educación , así como las Direcciones Departamentales y diferentes secretarías del gobierno, con la finalidad de realizar
las fiestas cívicas.
Desde la Secretaría de Turismo nos hicimos presentes al llamado del COCIP para ser parte de esta acciones de la fiesta cívica nacional.
Cómo iniciación de las actividades de estas fiestas cívicas, se realizó en Tegucigalpa la feria gastronómica donde diferentes expositores vendieron diversos platillos tipicos del país desde baleadas; pollo chuco , yuca con chicharrón , nacatamales , carne asada , tamales pisque , pastelitos , tamalitos de elote ,atol y elotes preparados entre otros, con la finalidad de fomentar el consumo a nuestras comidas típicas cómo parte de nuestra cultura y patrimonio nacional.
Desde la secretaría de Turismo, bajo el COCIP seguimos las instrucciones por parte de la Presidenta Xiomara Castro, quien está trabajando esfuerzo/ conjuntos para que estas fiestas cívicas sean de motivación y celebración para las y los hondureños como acciones de la refundación del país que aporten a fortalecer los valores y la identidad nacional.