Chica de Piña una bebida tradicional y refrescante

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La chicha de piña es una bebida embriagante y tradicional de varios países latinoamericanos, conocida por su sabor fuerte y aromático que proviene de la piña fresca. Esta bebida embriagante no solo es deliciosa, sino que también es fácil de preparar en casa, permitiéndote disfrutar de los sabores fermentados en cualquier momento del año.

Originaria de los pueblos indígenas, la chicha de piña ha evolucionado a lo largo de los años, adaptándose a diferentes gustos y preferencias regionales. Su preparación simple y los ingredientes naturales la convierten en una opción ideal para descubrir los sabores artesanales de las bebidas hondureñas o simplemente para disfrutar como una bebida natural.

Chicha de piña

Esta bebida es muy popular en los pueblos de Honduras, siendo una bebida artesanal embriagante que sigue un proceso de fermentación y no de destilación. Hasta ahora no se conoce con exactitud su origen, pero se cree que es una bebida ancestral y tan antigua como el chocolate que producían los mayas.

Asimismo, se desconoce el significado exacto de la palabra chicha, sin embargo la hipótesis más conocida es que proviene de la palabra náhuatl «chichiatl»  que quiere decir «agua fermentada”. Esta bebida creada por los indígenas, fue descubierta por los españoles en los tiempos coloniales y se referían a ella como la bebida parecida al vino que si se toma mucho se embriagan.

INGREDIENTES

  • 1 piña
  • ½ dulce de rapadura
  • 2 litros de agua purificada

PASO A PASO

  1. Pelar la piña y reservar la cáscara. Aparte partir el dulce de rapadura.
  2. Colocar la cáscara de piña, el dulce y el agua en una cacerola de barro o recipiente de metal. Tapar y dejar fermentar como mínimo 5 días.
  3. Pasado el tiempo de fermentación colar y servir con hielo.
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