Así debes preparar tus torrejas en miel o dulce de leche para esta navidad 2019

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Este 2019, para hacer de tus fiestas navideñas un acontecer especial y tener lo mejor de los postres para compartir entre familia y amigos, Diario Roatán te presenta la receta para hacer unas deliciosas torrejas en miel, un plato tradicional en esta época del año.

Los ingredientes que va a necesitar para preparar ese delicioso platillo son los siguientes:

– 1 torta de yema para torreja
– 4 huevos batidos
– ½ cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharadita de canela en polvo
– ½ taza de margarina derretida
– 1 ½ taza de aceite vegetal
– Miel
– 2 tazas de agua
– 1 taza de panela rallada
– 1 taza de azúcar morena
– 2 rajas de canela

Procedimiento 

Comprar una torta de yema algo seca. Cortarla en rodajas algo gruesa, como de 2 pulgadas de ancho.

En un recipiente hondo mezclar los huevos con el extracto de vainilla y la canela en polvo.

En una sartén honda, mediana, calentar la margarina derretida y el aceite vegetal. Cuando esté bien caliente, ir friendo cada torreja, que antes se mojó en la mezcla de huevo batido. Esto ir haciéndolo en el momento.

Con una espumadera, darles vuelta en la sartén y cuando estén dorados de ambos lados, sacarlos y secarlos con papel toalla.

Aparte en una olla honda mediana, calentar a fuego fuerte hasta que rompa hervor todos los ingredientes para la miel juntos.

Bajarle después el fuego, cocinar hasta que tome punto de almíbar suave. No mover.

Cuando ya tengas realizado todo el proceso puedes servir la miel sobre las torrejas y degustar de tu delicioso postre navideño, para que puedas sorprender a todos tus invitados y a los miembros de la casa.

Torrejas en Dulce de Leche:

También puedes preparar las deliciosas Torrejas en Dulce de Leche, que son un postre tradicional en Honduras durante todo el año, pero especialmente durante la época de Navidad.

Las torrejas en dulce de leche salen mejor si usas pan baguette duro del día anterior, lo que hará que las rebanadas de pan se sostengan mejor cuando las sumerjas en la mezcla de dulce de leche.

Para que las torrejas no se deshagan en la leche es importante no usar pan fresco para esta receta. Hacer torrejas en casa es muy simple y probablemente ya tienes todo lo que necesitas en tu despensa.

Ingredientes

8 rebanas gruesas de pan tipo baguette 4 huevos, batidos Aceite para freír 3 tazas de leche 1 1/2 tazas de azúcar morena o panela rallada 1 Una ramita de canela 1 cucharada de yogurt Yoplait® griego de vainilla

Instrucciones

  • 1 Combina la leche, azúcar y canela en una olla y cocina por 5 a 7 minutos en fuego bajo sin dejar hervir, revolviendo constantemente. Retire del fuego y reserve por 10 minutos.
  • 2 Retire la canela y agregue el yogurt griego.
  • 3 En una sartén grande calienta el aceite. Sumerge las rodajas de pan en el huevo batido para cubrirlo totalmente.
  • 4 Fríelas en el aceite caliente y voltéalas cuando estén doradas.
  • 5 Retíralas de la sartén y ponlas en un plato con papel toalla, para escurrir el exceso de aceite.
  • 6 Vierte en un plato hondo y rocía con toda la mezcla de leche. Deja las torrejas en el dul-ce de leche a temperatura ambiente hasta el momento de servir.
  • 7 Sirve una torreja por persona, acompañadas de bastante dulce de leche.

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