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Este miércoles, Honduras fue sede de la inauguración de la primera Cumbre Internacional del Café de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac), donde los líderes del sector cafetalero hicieron un llamado a garantizar precios justos para los productores, aumentar la producción y mejorar la inversión en investigación para mitigar los efectos de la crisis climática.
La ministra hondureña de Agricultura y Ganadería, Laura Suazo, destacó durante su intervención que el café, cultivado bajo un modelo de producción familiar y en estrecha relación con la biodiversidad, merece un mejor pago. “El café sobresale en nuestras tierras, en estas agrestes montañas (…) y debería tener mayor pago por cada saco que se venda”, enfatizó Suazo, subrayando la importancia de este cultivo en la región.
La cumbre, inaugurada por Héctor Zelaya, secretario privado de la Presidencia de Honduras, reunió a productores y expertos de toda Latinoamérica y el Caribe, región que representa el 61 % de la producción mundial de café. Durante el evento, Suazo insistió en la necesidad de prestar «mayor atención» a los desafíos que enfrentan los productores, desde la volatilidad de precios hasta el impacto del cambio climático y las enfermedades que afectan a los cafetales.
Asimismo, la ministra hondureña abogó por una mayor inversión en investigación para abordar estos problemas de manera rápida y precisa, así como por impulsar una mayor producción en la región. En su discurso, Suazo enfatizó que es crucial contar con políticas públicas que apoyen a los productores, un aspecto que, según ella, ha estado «ausente» y es «anhelado» por el sector cafetalero.
Para cerrar su intervención, la funcionaria destacó la importancia de fortalecer las habilidades de los productores para negociar en bloque, mejorar los mecanismos para recuperar costos de inversión y, en última instancia, transformar la vida de quienes dependen de este cultivo vital para las economías de la región.
