Decomisan más de 400 libras de pescado seco en mal estado en operativo de Protección al Consumidor

José Santos, director de la Dirección de Protección al Consumidor, confirmó el decomiso de más de 400 libras de pescado seco en mal estado durante una operación liderada por su entidad. Este decomiso se llevó a cabo como resultado de inspecciones realizadas en los mercados locales de la capital, donde se descubrió una alarmante cantidad de pescado seco en condiciones inadecuadas para su consumo.

Según Santos, se encontró pescado seco con hasta cinco años de antigüedad, algunos cubiertos de telarañas y hongos, lo cual representaba un riesgo para la salud pública. «Detecté un pescado seco que tenía hasta cinco años de estar ahí, tenía telarañas, bastantes hongos y estaba en mal estado y lo retiramos por eso», afirmó Santos.

El director de Protección al Consumidor advirtió sobre la importancia de garantizar la calidad de los productos pesqueros, señalando que el pescado fresco debe presentar una consistencia firme y no debe mostrar coloraciones rosadas, verdes o grises, características que pueden indicar descomposición.

Hasta la fecha, más de 400 libras de pescado seco en condiciones inadecuadas han sido retiradas de los establecimientos comerciales. Santos enfatizó que algunos ejemplares presentaban evidentes signos de descomposición y hongos, lo cual representa un grave riesgo para la salud pública.

Los operativos de inspección continuarán a nivel nacional para garantizar la seguridad alimentaria de la población, aseguró Santos. Además, hizo un llamado urgente a la población para que esté alerta y denuncie cualquier irregularidad en la comercialización de productos pesqueros, destacando la importancia de la colaboración ciudadana en la prevención de riesgos para la salud.