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En el salón de actos «Augusto Coello», de la secretaria de relaciones exteriores y cooperación internacional, se realizó la presentación del libro «Puntos de Encuentro – Diplomacia Gastronómica, Espacios Públicos y Cocina Fusión», del ex embajador del Perú, Guillermo Gonzales Arica.
La presentación de esta publicación contó con la asistencia en representación del Presidente de la República Abogado Juan Orlando Hernández la Designada Presidencial Rossana Guevara Pinto, del Subsecretario de Estado para asuntos de Política Exterior de la Cancillería Hondureña, Embajador Isaías Barahona, del actual Embajador del Perú, José Jesús Guillermo Betancourt Rivera, así como funcionarios del gobierno y de la cancillería local, representantes de gobiernos locales, miembros del cuerpo diplomático, empresarios gastronómicos, medios de comunicación y otros invitados especiales.
Esta singular publicación del ex embajador Peruano reseña la organización de talleres gastronómicos celebrados en quince ciudades del país como Amapala, Roatán, Tegucigalpa, San Pedro Sula, Márcala, Siguatepeque, El Progreso, Tela, La Ceiba, Trujillo, Ocotepeque, Copán Ruinas, La Esperanza, Catacamas y Danlí, donde se incluyen recetas de la culinaria local, actividades que dieron motivo a su iniciativa de construir, con la colaboración de los gobiernos locales de esas ciudades, espacios públicos dedicados al país Suramericano , lo que, demuestra la indiscutible unión que distingue a los pueblos de Honduras y del Perú.
La ocasión fue propicia para efectuar la presentación de un video promocional del «Centro Global para la Diplomacia Gastronómica», con sede en Tegucigalpa, que dirige actualmente su fundador, el doctor Guillermo Gonzales Arica, en el que destaca la relevancia que tiene este centro para promover la gastronomía hondureña, como marca país, a nivel internacional.
La Designada Presidencial Rossana Guevara, destacó en su intervención la labor realizada por el ex embajador Gonzales Arica con sus iniciativas de fusionar la Gastronomía Peruana con la Hondureña, lo que ha permitido encontrar coincidencias entre las cocinas de ambos países, agregó que el concepto de la diplomacia gastronómica con cooperación, se amplía ahora hacia un punto de encuentro, a través de espacios públicos hondureños permitiendo unir, aún mas, a dos culturas emblemáticas, lo que ha captado la atención internacional, dijo que su trabajo ha permitido reseñar puntos de la geografía hondureña, en circunstancias que la actual administración de gobierno tiene como objetivo promover el turismo y la marca país, lo que significa un impacto favorable para la creación de miles de empleos para connacionales hondureños.
Por su parte, el embajador del Perú, José Guillermo Betancourt Rivera, se refirió a la importancia que ha tenido la gastronomía en la historia universal como un instrumento de paz y cooperación, pues los países al ofrecer y agasajar a la otra parte demuestran su voluntad de diálogo y paz, con miras a obtener un contexto favorable que les permita alcanzar sus objetivos en una negociación internacional.
Asimismo el Embajador Betancourt coincidió que al revalorar a nuestras gastronomías se promueve no solo la imagen externa y marca país, sino también el ancestro cultural y, seguidamente, puso como ejemplo el caso del Perú, País que ha sabido posicionar su cultura y gastronomía a nivel mundial.
La Designada Presidencial además de agradecer al embajador Peruano exaltó el esfuerzo que realizan a la señora Amanda Bermúdez propietaria del restaurante Rojo, Verde y Ajo y a la Directora del Museo para la Identidad Nacional (MIN) Eva Carolina Gómez.